Cucina italiana autentica
Un viaggio attraverso i sapori del nostro Paese, piatto dopo piatto
Abbiamo percorso il nostro Paese da Nord a Sud per raccogliere le ricette più buone e rappresentative della cucina italiana.
Le abbiamo scoperte nelle case, nelle trattorie, nei borghi meno battuti, ascoltando storie di famiglia e sapori tramandati da generazioni. Da quel viaggio è nata la nostra cucina: vera, sincera, piena di gusto.
Pasta fresca, anche senza glutine
con sughi preparati secondo tradizione
Secondi di carne e piatti di pesce
ispirati alle ricette regionali italiane
Piatti vegani e vegetariani
i piatti della tradizione italiana, con ingredienti freschi e di stagione
dolci della casa
i grandi classici per chiudere in bellezza
I sapori dell'Italia a tavola
Un menù che racconta l’Italia
Il nostro menù è una mappa del gusto italiano.
Un viaggio tra le ricette più rappresentative del nostro Paese, dai grandi classici ai sapori regionali, scelti per raccontare la varietà e la ricchezza della cucina italiana.
Inizia con Caprese di Mozzarella di Bufala DOP Campana, prosegui con una Carbonara cremosa o un Risotto alla milanese con ossobuco in Gremolada, e magari chiudi con un dolce come il Tiramisù o la nostra Pastiera napoletana.
Ogni piatto porta con sé una storia, una tradizione, un pezzo d’Italia.
Abbiamo selezionato con cura le ricette che più ci rappresentano, tra primi di pasta, secondi di carne e di pesce, contorni di stagione e piatti vegetariani e vegani, così che ognuno possa trovare il proprio angolo d’Italia nel piatto.
E se vuoi lasciarti guidare, possiamo accompagnarti in un menù degustazione personalizzato, pensato per farti assaporare l’Italia, una portata alla volta.
Piatti vegetariani e vegani
Il sapore delle stagioni
La cucina italiana è naturalmente ricca di piatti vegetariani e vegani: ricette nate dalla tradizione contadina, semplici negli ingredienti ma ricche di gusto, che ancora oggi raccontano la nostra cultura gastronomica.
All’Osteria Italiana abbiamo scelto di dare spazio a queste preparazioni, valorizzandole con materie prime fresche, stagionali e cucinate con rispetto.
Nel nostro menù trovi piatti vegetariani come la Parmigiana di melanzane, regina della tradizione del Sud, oppure i Ravioli di ricotta e spinaci, fatti a mano, serviti con burro e salvia.
Tra i secondi, puoi scegliere una mozzarella di bufala DOP con verdure di stagione, o una selezione di formaggi italiani serviti con mostarde e miele, ideali per una cena leggera ma ricca di sapore.
Per chi segue un’alimentazione vegana, prepariamo su richiesta piatti a base di verdure grigliate, insalate creative, zuppe calde e contorni freschi, conditi con olio extravergine d’oliva e spezie naturali.
piatti
Senza
glutine
Cucina buona e per tutti
Vogliamo che tutti possano gustare la cucina italiana senza sentirsi esclusi.
Per questo abbiamo pensato anche a chi deve evitare il glutine, con una selezione di piatti senza glutine preparati con la massima attenzione, nel rispetto delle esigenze di chi soffre di celiachia o intolleranze.
Dall’antipasto al dolce, troverai proposte dedicate, sicure e gustose, perché nessuno dovrebbe rinunciare al piacere di sedersi a tavola e sentirsi accolto.